爱尔兰人喜欢喝酒,也是世界上最早的酿酒国家之一。据说爱尔兰男子对于啤酒有着特殊的感情,每天下午三四点钟,他们就会成群结队地走进一家酒吧,边饮啤酒边聊天,其乐融融。此外,爱尔兰人还非常讲究吃西餐,尤其喜欢牛排、土豆和各种奶酪等食品。
爱尔兰的居民信奉基督教新教,多数居民住在城市里,乡村地区的人们则大都住在乡间别墅或木屋中。传统的爱尔兰式房屋通常为长方形的草顶平房,用木料做支柱,用石头砌墙壁。一般的房子只有两层楼高,但有些房子却很高,甚至达到七八层楼那么高。爱尔兰人十分重视自己的文化遗产,因而保护得相当好。